Svet staršev je organ šole za organizirano uresničevanje interesov staršev in zakonitih zastopnikov učencev, vključenih v Gimnazijo Koper. Svet staršev je sestavljen tako, da ima v njem vsak oddelek po enega predstavnika, ki ga starši izvolijo na roditeljskem sestanku oddelka. Člani Sveta staršev Gimnazije Koper v šolskem letu 2021/2022:
| 1. A |
Marko Starman |
3. A |
Sandra Tušar |
| 1. B |
Karin Marc |
3. B |
Vado Keranović |
| 1. C |
Aleš Štraus |
3. C |
Veronika Marinac |
| 1. D |
Polona Žagar |
3. D |
Mateja Gačnik |
| 1. E |
Janja Zorko |
3. E |
Barbara Švagelj |
| 2. A |
Elvis Klobas |
4. A |
Edvin Boškin |
| 2. B |
Patricija Višnjevec |
4. B |
Alja Marčič |
| 2. C |
Katja Štok Fortunat |
4. C | Marko Filli |
| 2. D |
Aleksandra Alavanja Drucker |
4. D |
Anica Miknić |
| 2. E |
Urška Pintarič |
4. E |
Patricija Griparič |
Na srečanju sveta staršev dne 29. 9. 2021 je bil za predsednika Sveta staršev Gimnazije Koper imenovan gospod Marko Filli, za njegovega namestnika pa gospod Marko Starman.
