Projekt Krokus
Gimnazija Koper je tudi v letošnjem šolskem letu vključena v projekt Krokus. Dijaki in dijakinje 3. b-oddelka so v sredo, 18. 10. 2023, posadili čebulice rumenega žafrana, in sicer v spomin milijonu in pol judovskih otrok, ki so umrli med holokavstom, in v spomin tisočim drugih otrok, ki so prav tako bili žrtve nacističnih grozodejstev. Rumene cvetlice spominjajo na rumene Davidove zvezde, ki so jih bili Judje pod nacističnim režimom prisiljeni nositi. Žafrani cvetijo ob koncu januarja in v začetku februarja, torej v času mednarodnega dneva spomina na holokavst (27. januar).